Rheingau Riesling trocken - Weingut Hamm

Le Rheingau Riesling de la région viticole du Rheingau se présente dans le verre dans un jaune clair lumineux. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Allemagne présente des arômes délicieusement expressifs de citron, de pomme mûre et de pomme verte, arrondis par la vanille.

Le Weingut Hamm Rheingau Riesling est agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec 6 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de sucre. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Rheingau Riesling se présente au palais de manière exceptionnellement fraîche et vivante. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Rheingau enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de pomme mûre et de pomme verte.

Vinification du Rheingau Riesling du domaine Hamm

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré du domaine Hamm, seule une vendange impeccable a été récoltée. Après la récolte, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Rheingau Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour le Rheingau Riesling du domaine Hamm

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner

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