Riesling feinherb 1,0 l - Lorenz & Söhne

Le Riesling léger de Lorenz & Söhne brille d'un jaune clair brillant dans le verre. Au nez, ce vin blanc Lorenz & Söhne présente toutes sortes d'ananas, d'abricots, de nectarines, de melon Gallia et de pommes. Comme si cela n'était pas déjà assez impressionnant, d'autres arômes comme le sol forestier et la roche chaude au soleil s'y ajoutent grâce à l'élevage en acier inoxydable.

Le Riesling Lorenz & Söhne nous montre sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui n'est pas sans raison dû à son profil gustatif doux résiduel. Grâce à son acidité fruitée vive, le Riesling se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole de la Nahe, plus précisément de Bad Kreuznach, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable.

Vinification du Riesling Lorenz & Söhne

La base de l'élégant Riesling de la Nahe est constituée de raisins issus du cépage Riesling. Lorsque la parfaite maturité physiologique est assurée, les raisins destinés au Riesling sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Riesling Lorenz & Söhne

Expérimentez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe ou une truite rôtie avec des poires au gingembre.

• Plus de produits de Weingut Lorenz & Söhne