Riesling trocken 1,0 l - Bergdolt-Reif & Nett

Dans le verre, le Riesling de Bergdolt-Reif & Nett révèle une couleur jaune clair brillamment chatoyante. Ce vin blanc de Bergdolt-Reif & Nett présente des arômes de pêches, de citrons et de pommes vertes, complétés par d'autres nuances fruitées. Le Riesling de Bergdolt-Reif & Nett séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec 7,6 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre d'un vin dans une gamme de prix supérieure, ce vin allemand enchante naturellement avec toute sa sécheresse grâce à un équilibre fin. En effet, un arôme ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre. En bouche, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Riesling se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc jeune de la région du Palatinat, plus précisément de Duttweiler, se distingue enfin par une belle persistance. La finale est également accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Riesling de Bergdolt-Reif & Nett

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le Riesling. Pour ce vin exceptionnellement élégant 100% Riesling de Bergdolt-Reif & Nett, seules les meilleures grappes ont été utilisées. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Palatinat. Les vignes plongent ici leurs racines profondément dans des sols d'argile et de loess. Après la vendange, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Ils y sont triés et soigneusement éraflés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le Riesling peut continuer à se harmoniser sur ses lies fines pendant quelques mois.

Recommandation culinaire pour le Riesling de Bergdolt-Reif & Nett

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement de filets de poisson sur le plan japonais avec des légumes juliennes, un gratin de veau aux oignons ou des penne au roquette.

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