Golfing Pinot Blanc sec - Bergdolt-Reif & Nett

Le Golfing Pinot Blanc de la région viticole du Palatinat se dévoile dans le verre d'un jaune clair éclatant. Au nez, ce vin blanc de Bergdolt-Reif & Nett révèle des arômes de pamplemousse, de pommes vertes et de poires.

Le Golfing Pinot Blanc de Bergdolt-Reif & Nett se présente merveilleusement sec pour le dégustateur. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou spartiate, comme on peut l'attendre d'un vin à un prix élevé. Ce vin blanc vif et crémeux se révèle équilibré et complexe en bouche. Grâce à sa vive acidité fruitée, le Golfing Pinot Blanc se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région du Palatinat, plus précisément de Duttweiler, se distingue par une belle persistance. La fin est également accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Golfing Pinot Blanc de Bergdolt-Reif & Nett

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est élaboré à partir du cépage Pinot Blanc. Dans le Palatinat, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Après la récolte manuelle, les raisins sont rapidement conduits à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fermentation, le vin subit un élevage de quelques mois sur lies fines avant d'être finalement soutiré.

Conseil de dégustation pour le Golfing Pinot Blanc de Bergdolt-Reif & Nett

Ce vin blanc allemand se marie parfaitement avec un gratin de veau aux oignons, une tarte à l’oignon avec du thym ou des rouleaux de printemps à la farce de viande hachée.

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