Riesling trocken - Maybach

Le Maybach Riesling de Peter Mertes de la Hesse rhénane présente dans le verre une robe brillante jaune clair. Dans le verre, ce vin blanc de Peter Mertes présente des arômes de poire nashi, de pêches, de pêches de vigne, de mirabelles et de coings, complétés par d'autres nuances fruitées. Le Peter Mertes Maybach Riesling enthousiasme par son goût élégant et sec. Il a été mis en bouteille avec 6,2 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Maybach Riesling se montre frais et vivant au palais. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de mirabelle et de nectarine.

Vinification du Maybach Riesling de Peter Mertes

Ce vin blanc élégant d'Allemagne est vinifié à partir du cépage riesling. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent par la voie la plus rapide au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Maybach Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines. Une fois le vin terminé, le Maybach Riesling est harmonisé avec précaution.

Conseils de dégustation du Maybach Riesling de Peter Mertes

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de légumes au wok avec du poisson, d'une salade d'endives fruitée ou d'une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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