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Thé noir, terreux, Camomille et fumé

Rouge Fitou AOP - Domaine Sainte-Anne

Vin Rouge France France Languedoc-Roussillon (FR) Fitou (FR)

Millésime:

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Der kraftvolle Rouge Fitou aus dem Hause Domaine Sainte-Anne schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar schmelzig und fleischig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Fitou, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Rouge Fitou von Domaine Sainte-Anne

Der kraftvolle Rouge Fitou aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Carignan, Grenache und Syrah. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Rouge Fitou noch für 10 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Rouge Fitou von Domaine Sainte-Anne

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Rucola-Penne oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

PROFIL
Type de produit:
Variante de vin:
Vin Rouge
Couleurs:
rouge
Goûts:
Occasion et thème:
fête de famille , repas en plein air , vin d'automne , mariage
Millésime:
2021
Pays:
France
Régions:
Languedoc-Roussillon (FR)
Sous-région:
Fitou (FR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinification:
cuve en acier inoxydable , grand bois
Durée de vinification en mois:
10
Classification de la qualité:
AOC Appellation d'Origine Contrôlée
Récolte:
Vendange manuelle
Arôme:
terreux , Camomille , fumé , Thé noir
Texture:
Fondant , Charnu
Finale:
Longue
Style:
Région de culture à climat froid , Complexe
Température de service optimale en °C:
15 - 18
Suggestion de plats:
Plats sombres , Plats épicés et piquants
Verre recommandé:
Rotweinglas
Taille de la bouteille en l:
0,75
Design de la bouteille :
classique
Type de fermeture:
Bouchon de liège
Durée de conservation en années à partir du millésime:
5
Alcool en volume:
14,0
Allergènes et ingrédients:
contient du blanc d'oeuf ou d'oeuf , contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur:
Les Grands Chais de France - 1 Rue de la Division Leclerc - 67290 Petersbach - Frankreich
Art.-Nr.:
75204-FR-RW-BL-0110-19.1
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