Sekt halbtrocken 1,5 l Magnum - Rotkäppchen

Le jeu de bulles de ce vin mousseux se présente dans le verre avec vitalité et persistance. Le premier nez du Sekt 1,5 l Magnum présente des nuances de poire, de poire nashi et de coing. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement légère. En fin de bouche, ce vin de la région viticole Saale Unstrut séduit finalement par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de poire. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après la composition du vin mousseux final, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Ensuite, le Rotkäppchen Sekt 1,5 l Magnum vieillit pendant quelques mois en bouteille et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation du Rotkäppchen Sekt 1,5 l Magnum

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence très frais à 5 - 7°C pour accompagner une truite rôtie au gingembre et à la poire, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou un curry de poisson au coco et au citron vert.

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