Seleção do Año Tinto - Monte da Ravasqueira

Le Seleção do Año Tinto de Monte da Ravasqueira réunit les cépages Alicante Bouschet (25%), Aragonêz (25%), Syrah (25%) et Touriga Nacional (25%).

Ce vin portugais brille dans le verre d'un rouge foncé dense avec des reflets violets. Le bouquet est porté par des notes expressives de fruits des bois - notamment de framboise et de mûre - de prunes mûres et de figues. En bouche, il présente un caractère saisissant qui se montre néanmoins très élégant et s'harmonise merveilleusement avec les arômes du nez. La longue finale est soutenue par des tanins doux et veloutés. 

Vinification du Tinto Monte da Ravasqueira Seleção do Año

Après la récolte des quatre cépages (Alicante Bouschet, Aragonêz, Syrah et Touriga Nacional), une macération à température contrôlée a lieu en cuves inox. Une fois la fermentation terminée, 20% de ce vin sont élevés pendant six mois en chêne français. Les 80% restants reposent dans des cuves en acier inoxydable. 

Suggestion de dégustation pour le Ravasqueira Seleção do Año Tinto

Dégustez ce vin rouge sec du Portugal avec des plats de viande consistants - en particulier des rôtis en sauce sombre avec des garnitures savoureuses. 

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