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Spumante (148)

Le Spumante, fin et pétillant, est avant tout une spécialité du nord de l'Italie. Le Piémont au nord-ouest ainsi que la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne au nord-est sont particulièrement remarquables. Ici, en plus des vins mousseux produits à partir de cépages italiens classiques, des viticulteurs et des caves spécialisées créent de plus en plus de variations Spumante intéressantes à partir de raisins internationaux tels que le Pinot Noir ou le Chardonnay. En raison des particularités géologiques et climatiques ainsi que des traditions de traitement spécifiques à chaque pays, ils développent leurs propres arômes et acquièrent ainsi un caractère italien unique de Spumante.

En savoir plus sur Spumante

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