The Guv'nor Tinto 3 l in HK - Felix Solis

Le puissant The Guv'nor Tinto 3 l en HK de la plume de Felix Solis apparaît dans le verre avec une robe rubis dense. Si on lui donne un peu d'air dans le verre à vin en le faisant tourner, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande plénitude, ce qui se traduit par de fortes fenêtres d'église sur le bord du verre. Le Felix Solis The Guv'nor Tinto 3 l en HK enthousiasme par son goût sec et élégant. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin de cette renommée, cet Espagnol séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge puissant se caractérise par une texture incroyablement dense. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Castille-La Manche enthousiasme enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Felix Solis The Guv'nor Tinto 3 l en HK

Ce vin rouge puissant d'Espagne est élaboré à partir du cépage tempranillo. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, The Guv'nor Tinto 3 l en HK peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation du Felix Solis The Guv'nor Tinto 3 l en HK

Ce vin rouge espagnol doit être dégusté de préférence à une température comprise entre 15 et 18°C. Il est parfait pour accompagner l'ossobuco, le couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf ou un curry épicé avec de l'agneau.

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