Tradition Sauvignon Blanc sec - Bergdolt-Reif & Nett

La tradition du Sauvignon Blanc de la région viticole de la Pfalz se présente dans le verre d'un jaune pâle éclatant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Allemagne offre de merveilleuses arômes juvéniles et parfumés de pomme verte, de citron et de mangue, rehaussées par des notes minérales.

En bouche, le Tradition Sauvignon Blanc de Bergdolt-Reif & Nett commence merveilleusement sec, plein de caractère et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc croquant et léger se présente en bouche. Grâce à sa fraîcheur fruitée, le Tradition Sauvignon Blanc se révèle en bouche agréablement frais et vivant. En finale, ce vin juvénile de la région de la Pfalz se distingue enfin par une bonne longueur. On retrouve à nouveau des touches de mangue et de pomme verte. En rétro-olfaction, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Tradition Sauvignon Blanc de Bergdolt-Reif & Nett

Le Tradition Sauvignon Blanc d'Allemagne est un vin équilibré, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. En Pfalz, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Après la récolte, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Là, ils sont sélectionnés et délicatement éraflés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation culinaire pour le Tradition Sauvignon Blanc de Bergdolt-Reif & Nett

Profitez de ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais entre 8 et 10 °C en accompagnement d'un gratin de courge, d'une tortilla au poireau ou de pâtes avec des boulettes de saucisse.

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