Tutti Frutti Rouge - Arrogant Frog

Dans le verre, le Tutti Frutti Rouge de la maison Arrogant Frog offre une couleur rouge pourpre éclatante. Au bord, on distingue en outre une transition de couleur vers le violet. Le premier nez du Tutti Frutti Rouge révèle des notes de griottes, de mûres blanches et de myrtilles. Aux composantes fruitées du bouquet viennent s’ajouter la vanille, la fève de cacao et le chocolat noir.

Ce vin français séduit par son profil de goût élégamment sec et a été mis en bouteille avec seulement 1,9 gramme de sucre résiduel. Il s’agit ici d’un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples et c’est ainsi que ce Français enchante, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre remarquable. Le goût n’a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se présente merveilleusement dense. Grâce à une acidité fruitée bien équilibrée, le Tutti Frutti Rouge flatte le palais par une agréable sensation, sans pour autant manquer de fraîcheur. En finale, ce vin rouge de garde de la région viticole du Languedoc enthousiasme enfin par une longueur remarquable. À nouveau, réapparaissent des nuances de mûre blanche et de griotte. Dans la persistance aromatique se joignent encore des notes minérales issues des sols dominés par l’argile et le calcaire.

Vinification du Tutti Frutti Rouge d’Arrogant Frog

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Mourvèdre et Syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Languedoc. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols d’argile, de calcaire et de graviers. Le Tutti Frutti Rouge est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce Français respire un charme européen exceptionnel, qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont acheminés dans les plus brefs délais au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox et en béton à température contrôlée. Après la fermentation, le vin vieillit pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Tutti Frutti Rouge d’Arrogant Frog

Dégustez ce vin rouge de France idéalement à une température de 15 à 18 °C en accompagnement d’un rhumtopf, d’un gratin d’épinards aux amandes ou de penne à la roquette.

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