Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese - Egon Müller

Le Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese de la région viticole de la Moselle se présente dans le verre dans un jaune clair brillant et scintillant. Après la première agitation, ce vin blanc se caractérise par une brillance fascinante qui le fait danser dans le verre avec élan. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes merveilleusement expressives d'ananas, de fleur d'oranger, de pamplemousse et de kumquat. S'y ajoutent des notes de poivron vert, de garrigue et de roche chaude.

En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Moselle enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de kumquat et de mirabelle.

Vinification du Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, le riesling. Pour ce vin monocépage d'une élégance exceptionnelle, Egon Müller n'a utilisé que des vendanges de première qualité. Le Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Le fait que les raisins de riesling poussent sous l'influence d'un climat plutôt frais a également une influence indéniable sur le développement de la récolte. Cela se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Recommandations de dégustation du vin Egon Müller Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese

Découvrez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d'asperges avec du quinoa ou une salade d'endives fruitée.

Récompenses pour le Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese d'Egon Müller

En plus de son rapport qualité-prix, ce vin blanc d'Egon Müller peut également se targuer de distinctions et d'excellentes notes au-delà des 90 points. En détail, il s'agit pour le millésime 2019 de

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 points

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