1112 Grauburgunder - Weingut Markgraf von Baden

L'élégant 1112 Grauburgunder du domaine viticole Markgraf von Baden brille dans le verre avec un or cuivré lumineux. Le bouquet de ce vin blanc du pays de Bade convainc par ses nuances d'abricot, de citron, de pêche et de mirabelle. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le 1112 Grauburgunder du domaine Markgraf von Baden démarre agréablement sec, accrocheur et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement légère. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole du Bade enthousiasme finalement par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes d'abricot et de mirabelle.

Vinification du domaine Markgraf von Baden 1112 Grauburgunder

La base du pinot gris 1112 équilibré d'Allemagne est constituée de raisins issus du cépage pinot gris. Après la récolte, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Pinot Gris 1112 peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du domaine Markgraf von Baden 1112 Grauburgunder

Buvez ce vin blanc d'Allemagne de préférence modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner une salade de légumes avec des betteraves rouges, des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe ou une salade d'endives fruitée.

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