1er Cru Vosne-Romanée AOC - Joseph Drouhin

Le 1er Cru Vosne-Romanée de la région viticole de Bourgogne, élevé en fûts, se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Au nez, ce vin rouge Joseph Drouhin présente toutes sortes de fraises, de griottes et de violettes. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, d'autres arômes comme le café/moka et le chocolat s'y ajoutent grâce à l'élevage en petits fûts de bois.

Le Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée enthousiasme par son élégante saveur sèche. Il a été mis en bouteille avec 3,3 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce Français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas nécessairement besoin de sucre résiduel. Ce vin rouge soyeux se présente équilibré et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le 1er Cru Vosne-Romanée se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Bourgogne enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de violette et de fraise. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par la marne et l'argile.

Vinification du Joseph Drouhin 1er Cru Vosne-Romanée

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot noir. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Joseph Drouhin, seule une vendange impeccable a été utilisée. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Bourgogne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile, de gravier et de marne. De toute évidence, le 1er cru Vosne-Romanée est également déterminé par le climat et le style de viticulture Cote de Nuits et Haute Cotes de Nuits. Ce Français peut être qualifié de vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme et se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 16 mois en barriques de chêne.

Conseil de dégustation du 1er Cru Vosne-Romanée de Joseph Drouhin

Ce vin rouge de France se boit de préférence à température, entre 15 et 18°C, pour accompagner une soupe de poireaux, un bœuf bourguignon ou un curry de pois chiches.

Promotions pour le 1er Cru Vosne-Romanée de Joseph Drouhin

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin Joseph Drouhin peut également se targuer de récompenses et de notes au top au-delà des 90 points. En détail, pour le millésime 2018, ce sont

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 points
.
• James Suckling - 93 points

• Plus de produits de Joseph Drouhin