Alaric Corbières Rouge Aop - Baronne

L'Alaric Corbières Rouge Aop, élevé en fût dans la région viticole du Languedoc, se présente dans le verre dans une robe pourpre dense. Sur les bords, on observe une transition vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande densité et une grande richesse, ce qui se traduit par de forts vitraux sur le bord du verre. Dans le verre, ce vin rouge de Baronne révèle des arômes de mûre, de mûre, de cassis et de myrtille, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, l'Alaric Corbières Rouge Aop de Baronne démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement veloutée. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, l'Alaric Corbières Rouge Aop flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. En fin de bouche, ce vin rouge mûr de la région viticole du Languedoc séduit par sa belle longueur. On y retrouve des notes de myrtille et de mûre.

Vinification de l'Alaric Corbières Rouge Aop de Baronne

La cuvée Alaric Corbières Rouge Aop de Baronne, de première qualité et merveilleusement puissante, est élaborée à partir de carignan, de grenache et de syrah. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, l'Alaric Corbières Rouge Aop biologique est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, l'Alaric Corbières Rouge Aop est délicatement harmonisé.

Conseil de dégustation de l'Alaric Corbières Rouge Aop de Baronne

Découvrez ce vin rouge végétalien français de préférence tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un poulet braisé au vin rouge, des poivrons farcis ou un magret de canard aux pois gourmands.

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