Barbazul Tinto 1,5 l Magnum - Huerta de Albalá

Le Barbazul 1,5 l Magnum de Huerta de Albalá, en Andalousie, révèle dans le verre une couleur dense, rouge pourpre. Au nez, ce vin rouge de Huerta de Albalá dévoile toutes sortes de mûres, de griottes et de violettes.

Le Huerta de Albalá Barbazul 1,5 l Magnum se présente à l’amateur de vin délicieusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement dense. Grâce à son acidité fruitée vive, le Barbazul 1,5 l Magnum se montre au palais merveilleusement frais et animé. En finale, ce vin de bonne garde issu de la région viticole d’Andalousie séduit enfin par une longueur remarquable. On y retrouve à nouveau des nuances de mûre et de violette.

Vinification du Barbazul 1,5 l Magnum de Huerta de Albalá

Le puissant Barbazul 1,5 l Magnum d’Espagne est un assemblage élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Tintilia. Lorsque la maturité physiologique parfaite est atteinte, les raisins destinés au Barbazul 1,5 l Magnum sont récoltés exclusivement à la main, sans l’aide de vendangeuses mécaniques grossières et peu sélectives. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Là, ils sont triés et soigneusement foulés. S’ensuit la fermentation en grands fûts de bois à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement soutiré.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Barbazul 1,5 l Magnum de Huerta de Albalá

Dégustez ce vin rouge d’Espagne de préférence tempéré, entre 15 et 18°C, en accompagnement d’un couscous de légumes aux boulettes de bœuf, d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées ou d’une pointe de veau aux haricots et tomates.

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