Château Saint-Germain Bordeaux Superieur AOC - Calvet

Le Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur de Calvet, en provenance de Bordeaux, révèle dans le verre une couleur dense, rouge pourpre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge de France présente de façon merveilleusement noble et complexe des arômes de mûre et de groseille rouge, complétés par d’autres nuances fruitées.

Le Calvet Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin rouge n’apparaît jamais rustique ou austère, mais rond et soyeux. En bouche, ce vin rouge puissant se distingue par une texture extrêmement crémeuse et dense. En finale, ce vin de garde de la région viticole de Bordeaux séduit par une longueur exceptionnelle. On y retrouve à nouveau des touches de groseille rouge et de mûre. Dans la rétro-olfaction s’ajoutent encore des notes minérales issues des sols dominés par les graviers et le sable.

Vinification du Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur de Calvet

La base du puissant Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur de France est constituée de raisins issus des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Bordeaux. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de sable et de graviers. Les raisins destinés à ce vin rouge de France sont récoltés particulièrement rapidement et de préférence le matin, au moment de leur maturité optimale, afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accords mets-vin pour le Calvet Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur

Dégustez ce vin rouge de France, idéalement servi à une température de 15 à 18°C, en accompagnement de petits paquets de feta au four, de foie de veau poêlé avec pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, ou encore de poulet citron-chili avec boulgour.

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