Château La Canorgue Rouge Luberon AOC - Canorgue

Le Château La Canorgue Rouge Luberon AOC, issu de l’agriculture biologique, se présente dans le verre avec une robe pourpre dense. Cette cuvée française révèle dans le verre de magnifiques notes complexes de myrtilles, cassis, mûres et mûres noires. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

En bouche, le Château La Canorgue Rouge Luberon AOC de Canorgue se montre agréablement sec, structuré et aromatique. Certains vins sont simplement indiqués secs sur l’étiquette, d’autres le sont réellement. Ce vin rouge appartient à cette seconde catégorie, puisqu’il a été mis en bouteille avec seulement 0,4 g de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant se présente merveilleusement veloutée. Grâce à son acidité fruitée bien équilibrée, le Château La Canorgue Rouge Luberon AOC caresse le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Rhône, plus précisément du Luberon, séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Canorgue Château La Canorgue Rouge Luberon

Le puissant Château La Canorgue Rouge Luberon AOC de France est une cuvée, vinifiée biologiquement, à partir des cépages Carignan, Grenache et Syrah. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en grands foudres de bois à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Château La Canorgue Rouge Luberon AOC, élaboré de façon végane, est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne. Après la finition du vin, le Château La Canorgue Rouge Luberon AOC est soigneusement harmonisé.

Accord mets-vin pour le Château La Canorgue Rouge Luberon de Canorgue

Dégustez idéalement ce vin rouge végan de France, tempéré à 15 - 18 °C, en accompagnement de légumes au wok avec poisson, de penne à la roquette ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.

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