Crémant Rosé Brut - Abril

Le Crémant Rosé Brut de la région viticole de Bade se présente dans le verre dans un rouge clair éclatant. Le jeu de bulles de ce vin effervescent scintille dans le verre de manière merveilleusement persistante et fine. Après la première rotation, on peut percevoir, avec ce vin effervescent, un équilibre parfait, car il ne marque pas les parois du verre de façon aqueuse, ni sirupeuse ou liquoreuse. Cette cuvée allemande flatte le verre avec de nobles notes de pomme mûre, de cassis et de fraise. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

Ce vin effervescent d’Abril est exactement ce qu’il faut pour les amateurs de vin qui préfèrent boire sec. Le Crémant Rosé Brut s’y prête parfaitement avec 6,7 grammes de sucre résiduel. Équilibré et nuancé, ce vin effervescent soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée marquée, le Crémant Rosé Brut se révèle merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Bade séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Crémant Rosé Brut d’Abril

La base du Crémant Rosé Brut équilibré de Bade est constituée de raisins des cépages Pinot Meunier et Spätburgunder. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l’assemblage de la cuvée, l’élevage se poursuit selon la méthode classique de la fermentation en bouteille. Ensuite, le Crémant Rosé Brut d’Abril mûrit pendant quelques mois en bouteille avant d’être finalement dégorgé.

Accords mets-vin pour le Crémant Rosé Brut d’Abril

Dégustez ce vin effervescent bio d’Allemagne bien frais, à 8 - 10 °C, en accompagnement d’une soupe aux poireaux, de cabillaud aux légumes de concombre et moutarde ou d’un gratin de potiron.

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