FRUCHT Spätburgunder Rosé Kaiserstuhl - Abril

Le FRUCHT Spätburgunder Rosé Kaiserstuhl élégant, issu de la plume d’Abril, glisse dans le verre avec une robe pourpre lumineuse. Le nez de ce vin rosé de Baden séduit par des arômes de pomme mûre, de cassis et de fraise. C’est justement son caractère axé sur le fruit qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le FRUCHT Spätburgunder Rosé Kaiserstuhl d’Abril s’ouvre agréablement sec, structuré et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin rosé soyeux se présente au palais. Grâce à son acidité fruitée et vivifiante, l’Edition Maria Spätburgunder Rosé Kaiserstuhl se révèle exceptionnellement fraîche et vive en bouche. En finale, ce vin jeune de la région viticole de Baden enthousiasme par sa belle longueur. Des réminiscences de cassis et de fraise se manifestent à nouveau.

Vinification du Abril FRUCHT Spätburgunder Rosé Kaiserstuhl

Le FRUCHT Spätburgunder Rosé Kaiserstuhl équilibré d’Allemagne est un vin monocépage, vinifié en bio à partir du cépage Spätburgunder. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement au chai. Ils y sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin pour le Abril FRUCHT Spätburgunder Rosé Kaiserstuhl

Ce vin rosé d’Allemagne doit de préférence être dégusté modérément frais, à 11 - 13°C. Il accompagne parfaitement un ragoût de légumes au pesto, des pâtes aux boulettes de saucisse grillée ou un gratin d’épinards aux amandes.

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