Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne - Plaimont

L'Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne de Plaimont de Gascogne présente dans le verre agité une couleur rouge pourpre lumineuse. Le bouquet de ce vin rouge de Gascogne séduit par ses nuances de violette, de mûre et de prune. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la myrtille vient s'y ajouter.

Le Plaimont Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne séduit par son goût sec et rectiligne. Il a été mis en bouteille avec 7,5 grammes de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce Français séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Ce vin rouge fondant se présente au palais de manière équilibrée et complexe. Grâce à son acidité fruitée vitale, l'Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne se révèle exceptionnellement frais et vivant au palais. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Gascogne, plus précisément des Côtes de Gascogne, séduit enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Plaimont Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne

Ce vin rouge équilibré de France est vinifié à partir des cépages merlot et tannat. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation pour l'Echo Indigo Rouge I.G.P. Gascogne de Plaimont

Consommez ce vin rouge de France idéalement à température de 15 - 18°C en accompagnement de

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