Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Avec le Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne, un vin rouge végétalien de première classe est versé dans le verre à vin. Il présente une couleur rouge pourpre merveilleusement brillante. Au nez, ce vin rouge Domaine Saint-Lannes dévoile toutes sortes de mûres, de cassis, de mûres et de myrtilles. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, s'ajoutent des épices orientales, du thé noir et de la vanille.

Le Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne du Domaine Saint-Lannes est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Cependant, il ne se montre jamais austère ou dur, comme on pourrait s'y attendre d'un vin au-delà de la barre des 4 euros. Léger et complexe, ce vin rouge velouté se présente en bouche. Grâce à une acidité fruitée modérée, le Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne flatte le palais avec une sensation veloutée, sans manquer de fraîcheur. En finale, ce vin juvénile de la région viticole de Gascogne se distingue par une bonne longueur. De nouveaux accents de cassis et de myrtille s'expriment à nouveau. En bouche, des notes minérales de sols dominés par l'argile et le calcaire viennent s'ajouter.

Vinification du Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne du Domaine Saint-Lannes

La base du premier choix et de l'élégante cuvée Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne du Domaine Saint-Lannes sont les raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Tannat. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Gascogne. Les vignes y enfoncent leurs racines profondément dans des sols d'argile et de calcaire. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transférés dans la presse. Ils y sont triés et délicatement broyés. La fermentation se déroule ensuite en cuve inox à températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de plusieurs mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Recommandation de mets pour le Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne

pour des poivrons farcis, des roulades de chou ou du cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde.

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