Flor de la Mar Tinto - Casa Ermelinda

Dans le verre, le Flor de la Mar Tinto de la Casa Ermelinda présente une robe pourpre dense. Le premier nez du Flor de la Mar Tinto est flatteur avec des nuances de mûres, de cassis et de myrtilles. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Ce rouge de Casa Ermelinda est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, ce qui est loin d'être évident pour un vin d'entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est parfaitement équilibrée. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole du Douro & Porto enthousiasme par sa longueur remarquable. On y retrouve des notes de cassis et de mûre.

Vinification du Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto

Les raisins d'Alicante Bouschet, d'Aragonez, de Castelão et de Syrah constituent le point de départ de la cuvée Flor de la Mar Tinto de Casa Ermelinda, de première qualité et merveilleusement puissante. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Casa Ermelinda Flor de la Mar Tinto

Ce vin rouge du Portugal doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une soupe de poireaux, un gratin de potiron ou un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf.

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