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Mangue, Pêche, Pomme verte, Groseille à maquereau, Herbe verte et minéral

MP Grauburgunder trocken 2021 - Markus Pfaffmann

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MP Grauburgunder trocken 2021 - Markus Pfaffmann
Plus d'informations

Der MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann aus der Pfalz zeigt im Glas eine brillante, kupfergoldene Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz bezaubert mit Anklängen von Papaya, Schwarzkirsche, Zwetschge und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Liebstöckel, Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der MP Grauburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Aprikose und Pfirsich.

Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Grauburgunder

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Markus Pfaffmann wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den MP Grauburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der MP Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Wok-Gemüse mit Fisch.

PROFIL
Type de produit: Vin
Variante de vin: Vin blanc
Couleurs: blanc
Goûts: Sec
Occasion et thème: Balcon / Terrasse , Pour la semaine , fête , vin d'été
Millésime: 2021
Acidité totale env. en g/l: 6,4
Sucre résiduel env. en g/l: 6,9
Pays: Allemagne
Régions: Pfalz (DE)
Cépage: Grauburgunder (Ruländer)
Cuvée: sortenrein
Vinification: cuve en acier inoxydable
Détails: cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Récolte: Vendange manuelle
Arôme: Mangue , Pêche , Pomme verte , Groseille à maquereau , Herbe verte , minéral
Texture: Léger
Finale: Longue
Style: Vieux monde , Jeune
Température de service optimale en °C: 8 - 10
Suggestion de plats: Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre recommandé: Weißweinglas
Taille de la bouteille en l: 0,75
Design de la bouteille : Bouteille bordelaise , moderne
Type de fermeture: Bouchon à vis (Stelvin)
Durée de conservation en années à partir du millésime: 3
Alcool en volume: 12,5
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur: Markus Pfaffmann - Nussdorfer Straße 2 - 76833 Walsheim - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-DE-WW-PG-003-13
Bewertungen
Sprizig

Perfekt. Super frisch

| 1 mars 2020
Passt zu jeder gelegenheit und zu jedem Essen, gern auch einfach nur so.

| 23 avr. 2019
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