IDIG Riesling Großes Gewächs trocken 1,5 l Magnum - A. Christmann

Dans le verre, l'IDIG Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum d'A. Christmann révèle une robe jaune clair lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre de manière aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse. Ce vin allemand monocépage révèle dans le verre des notes délicieusement expressives de pamplemousse, de pomelo, de pamplemousse rose et de citron vert. S'y ajoutent des notes de poivron vert, de garrigue et de genièvre.

En bouche, l'IDIG Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum d'A. Christmann démarre merveilleusement sec, accrocheur et aromatique. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se distingue par une texture incroyablement croquante. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Palatinat, capable de vieillir, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification de l'IDIG Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum de A. Christmann

L'IDIG Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum équilibré du Palatinat est élaboré à partir de raisins issus du cépage Riesling. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour l'IDIG Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum de A. Christmann

Buvez ce vin blanc d'Allemagne de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'un gratin de potiron, d'une soupe de poireaux ou d'un curry de pois chiches.

Distinctions pour l'IDIG Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum de A. Christmann

En plus d'une réputation de vin emblématique, ce vin A. Christmann peut également se targuer de distinctions et d'excellentes notes au-delà des 90 points. En détail, il s'agit de

• Weinwirtschaft - 93 points
• Weinwisser - 18.5/20 points

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