Insider Cuvée Rot trocken - Landerer

Dans le verre, l'Insider Cuvée Rot de la plume de Landerer présente une robe rouge clair lumineuse. Le premier nez de l'Insider Cuvée Rot évoque les pruneaux, les griottes et les myrtilles. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent des notes de l'élevage en fût comme la viande fumée, le thé noir et les épices du pain d'épices.

Le Landerer Insider Cuvée Rot enthousiasme par son goût sec et élégant. Elle a été mise en bouteille avec seulement 4 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et c'est pourquoi ce vin allemand séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre. Grâce à son acidité fruitée vivante, l'Insider Cuvée Rot se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole du Bade enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de cassis et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le lœss et la roche volcanique s'y ajoutent.

Vinification du Landerer Insider Cuvée Rouge

Les raisins de cabernet sauvignon, de merlot et de pinot noir constituent le point de départ de l'Insider Cuvée Rot de Landerer, un vin de première classe et merveilleusement équilibré. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de lœss et de roches volcaniques. Les grains de raisin de ce vin rouge allemand sont vendangés exclusivement à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le grand bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en fûts de chêne.

Recommandation de dégustation du Landerer Insider Cuvée Rouge

Découvrez ce vin rouge d'Allemagne de préférence tempéré à 15 - 18°C pour accompagner des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots, un curry épicé avec de l'agneau ou du poulet au citron et au chili avec du boulgour.

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