Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs - Rings

Avec le Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y révèle une magnifique robe jaune clair et lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le nez de ce vin blanc du Palatinat séduit par ses notes de groseille à maquereau, de nectarine, de pêche de vigne et de poire. Si l'on poursuit la recherche aromatique, la roche chaude du soleil, la garrigue et les herbes méditerranéennes s'y ajoutent.

Le Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs de Rings est le bon choix pour tous les amateurs de vin qui aiment avoir le moins de sucre résiduel possible dans leur vin. Il n'est cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement dense. Grâce à son acidité vive, le Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs est merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de bonne garde de la région viticole du Palatinat enthousiasme par sa longueur considérable. On retrouve à nouveau des notes de pomme et de citron. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs

Le Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs, un vin équilibré du Palatinat, est élaboré à partir de raisins issus du cépage riesling. Dans le Palatinat, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de calcaire et de marne. Le Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et des grands bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant le soutirage final du vin.

Recommandations de dégustation pour le Rings Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs

Découvrez ce vin blanc d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une soupe de poireaux, de spaghettis à la sauce câpres-tomates ou d'une tortilla aux poireaux.

Distinctions pour le Kallstadter Saumagen Riesling Großes Gewächs de Rings

En plus d'une réputation de vin emblématique, ce vin Rings peut également se targuer d'avoir obtenu des distinctions et des notes de pointe au-delà des 90 points. En détail, voici ce qu'il en est pour le millésime 2019

• Falstaff - 93 points

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