Malterdinger Spätburgunder trocken - Bernhard Huber

Dans le verre, le Malterdinger Spätburgunder Baden, de la plume de Bernhard Huber, révèle une robe rouge clair lumineuse. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Le nez de ce vin rouge du pays de Bade séduit par ses nuances de griotte, de myrtille, de prune et de mûre. Si nous poursuivons la recherche aromatique, des herbes méditerranéennes, des fèves de cacao et de la garrigue s'y ajoutent.

Le Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin de qualité supérieure. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré est merveilleusement soyeuse et charnue. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole du Bade enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de mûre. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Les raisins du cépage pinot noir constituent la base du Malterdinger Spätburgunder Baden, un vin équilibré du pays de Bade. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire. Le Malterdinger Spätburgunder Baden est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour le Bernhard Huber Malterdinger Spätburgunder Baden

Ce vin rouge allemand doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il accompagne parfaitement l'ossobuco, le ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues sèches ou le couscous aux légumes avec des fricadelles de bœuf.

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