MM Extra halbtrocken - Matheus Müller Sektkellereien

Les bulles de ce vin effervescent se révèlent mousseuses et vives dans le verre. Versé dans un verre à mousse, ce vin mousseux de l'Ancien Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de poire nashi, de poire, de coing et de pomme, complétés par de la noix, de l'amande grillée et du chocolat aux noix entières.

Sur la langue, ce vin mousseux aux pieds légers se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. La finale de ce vin mousseux de la région viticole du Rheingau convainc enfin par sa bonne persistance. Après les vendanges, les raisins sont rapidement amenés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage de la cuvée, l'élevage se poursuit sur la base de la méthode Charmat. Ensuite, le Matheus Müller Sektkellereien MM Extra vieillit pendant quelques mois en bouteille et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation pour le MM Extra de Matheus Müller Sektkellereien

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne de préférence très frais à 5 - 7°C pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une gelée au lait d'amande avec des litchis ou des légumes au wok avec du poisson.

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