Oppenheimer Sackträger Riesling trocken - Weingut Manz

L'élégant Oppenheimer Sackträger Riesling de la plume du domaine viticole Manz glisse dans le verre avec une robe jaune clair lumineuse. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc d'Allemagne révèle des arômes délicieusement expressifs de pamplemousse, d'abricot, de pamplemousse rose et de citron vert, arrondis par le sol de la forêt et la roche chaude du soleil.

Le Weingut Manz Oppenheimer Sackträger Riesling se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Oppenheimer Sackträger Riesling se révèle frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin blanc de la région viticole de la Hesse rhénane enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron vert et de pamplemousse. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le calcaire s'y ajoutent.

Vinification du domaine Manz Oppenheimer Sackträger Riesling

Ce vin blanc équilibré d'Allemagne est vinifié à partir du cépage riesling. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Oppenheimer Sackträger Riesling peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Recommandations de dégustation du domaine Manz Oppenheimer Sackträger Riesling

Ce vin blanc d'Allemagne est à déguster de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'asperges au quinoa, un curry de poisson au coco et au citron vert ou une salade d'endives fruitée.

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