Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Lorenz & Söhne

Dans le verre, le Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot de Lorenz & Söhne présente une robe pourpre brillante et chatoyante. Le premier nez du Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot évoque les myrtilles, les mûres et les cerises noires. Aux notes fruitées du bouquet s'ajoutent des épices orientales, des épices de pain d'épices et de la vanille.

Le Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot de Lorenz & Söhne est le bon choix pour tous ceux qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de vivacité juteuse. La finale de ce vin rouge de la région viticole de la Nahe, plus précisément de Bad Kreuznach, séduit finalement par sa persistance remarquable.

Vinification du Lorenz & Söhne Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot

Le point de départ de la cuvée Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot de Lorenz & Söhne, de première classe et merveilleusement élégante, est constitué de raisins de cabernet sauvignon et de merlot. Les baies de ce vin rouge d'Allemagne sont récoltées exclusivement à la main, une fois la maturité optimale assurée. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Punktlandung Cabernet Sauvignon & Merlot de Lorenz & Söhne

Découvrez ce vin rouge d'Allemagne de préférence tempéré à 15 - 18°C pour accompagner un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, un ragoût d'agneau avec des pois chiches et des figues séchées ou une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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