Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

Le Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. de la région viticole de Valence, élevé en fût, se présente dans un verre d'un rouge rubis dense. Dans le verre, ce vin rouge de Bodegas Vegalfaro offre des arômes de mûres, de myrtilles, de mûres et de cassis, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. de Bodegas Vegalfaro s'ouvre sur un vin agréablement sec, maniable et aromatique. Ce vin rouge velouté se présente au palais avec beaucoup de pression et de facettes. Grâce à son acidité fruitée modérée, le Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. flatte le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole de Valence, plus précisément d'Utiel-Requena DO, convainc enfin avec une belle persistance.

Vinification du Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. de Bodegas Vegalfaro

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le bobal. Seuls les meilleurs raisins ont été utilisés pour produire ce vin monocépage exceptionnellement puissant de Bodegas Vegalfaro. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. vegan est encore élevé pendant quelques mois en barriques de chêne. Une fois le vin terminé, le Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P. est délicatement harmonisé.

Conseils de dégustation du Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Selección Especial Utiel-Requena D.O.P.

Ce vin rouge d'Espagne doit être dégusté de préférence à une température de 15 - 18°C. Il est parfait pour accompagner un ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches, un osso buco ou un bœuf bourguignon.

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