Mineral Riesling trocken - Emrich-Schönleber

Avec l'Emrich-Schönleber Mineral Riesling, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe jaune clair brillante. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, le premier nez du Mineral Riesling révèle des nuances de groseilles blanches, d'oranges et de pamplemousse. Aux composants fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

L'Emrich-Schönleber Mineral Riesling se présente aux amateurs de vin de manière merveilleusement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à son acidité vive, le Mineral Riesling se montre frais et vivant en bouche.

Vinification du Mineral Riesling d'Emrich-Schönleber

L'élégant Mineral Riesling d'Allemagne est un vin monocépage issu du cépage Riesling. Le Mineral Riesling est un vin du Vieux Monde de bout en bout, car ce vin allemand dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Mineral Riesling sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de vendangeuses intégrales grossières et peu sélectives. Après la récolte, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour le Mineral Riesling d'Emrich-Schönleber

Ce vin allemand est à consommer de préférence modérément frais à 11 - 13°C. Il est parfait pour accompagner une truite rôtie avec de la poire au gingembre, une omelette au saumon et au fenouil ou des patates douces cuites au four avec du fromage de brebis.

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