Rosé Sekt brut - Weingut Manz

Le Rosé Sekt brut léger du domaine viticole Manz coule dans le verre avec une brillante couleur rouge rosé. Les bulles de ce vin mousseux brillent de vitalité et de persistance dans le verre. Ce vin mousseux sec du domaine Manz s'adresse aux amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Rosé Sekt brut s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,8 gramme de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. Grâce à son acidité fruitée prononcée, le Rosé Sekt brut se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de la Hesse rhénane séduit enfin par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire.

Vinification du Rosé Sekt brut du domaine viticole Manz

Cet élégant vin mousseux d'Allemagne est élaboré à partir du cépage Spätburgunder. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés de calcaire et de marne. Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Recommandations de dégustation du Weingut Manz Rosé Sekt brut

Ce vin allemand doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner une glace au yaourt aux fleurs de sureau et à la mélisse citronnée, une mousse au yaourt et aux graines de pavot ou une crème au kéfir et à la noix de coco.

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