Riesling Sekt trocken - Weingut Manz

Le Weingut Manz Riesling Sekt est un vin mousseux de première classe. Il y révèle une magnifique robe jaune clair brillante. Les bulles de ce vin mousseux sont vitales et persistantes dans le verre. Au nez, ce vin mousseux du domaine Manz présente toutes sortes de citrons verts, de pêches de vigne, de pêches, de pamplemousses et de citronnelle. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le genévrier, les herbes méditerranéennes et la garrigue s'y ajoutent.

Ce vin mousseux sec du domaine Manz est exactement ce qu'il faut pour les amateurs de vin qui aiment boire leur vin sec. Le Riesling Sekt s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 17 grammes de sucre résiduel. Le Riesling Sekt peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil de goût agréablement doux. Ce vin mousseux croquant se présente léger et complexe au palais. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Riesling Sekt se révèle exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de la Hesse rhénane séduit enfin par sa bonne persistance. La fin de bouche est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la marne et l'argile.

Vinification du Riesling Sekt du domaine viticole Manz

Cet élégant Sekt allemand est vinifié à partir du cépage riesling. En Hesse rhénane, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de marne. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Les vins de base sont ensuite mis à fermenter.

Recommandations de dégustation du domaine Manz Riesling Sekt

Dégustez ce vin mousseux d'Allemagne idéalement très frais à 5 - 7°C en accompagnement d'un curry de poisson à la noix de coco et à la limette, d'une truite rôtie avec une poire au gingembre ou d'une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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