Rosé trocken - Weingut A. Diehl

En verre, le Rosé du domaine viticole A. Diehl révèle une couleur rouge rubis éclatante. Au nez, ce vin rosé de A. Diehl dévoile des notes de violette, de rose et de mûre. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, des arômes de cassis, de groseille rouge et d’eucalyptus s’ajoutent grâce à l’élevage en acier inoxydable.

En bouche, le Rosé du domaine viticole A. Diehl s’ouvre merveilleusement sec, net et aromatique. Malgré son profil sec, ce vin rosé enchante par sa rondeur juteuse et sa douceur de fruits finement intégrée. Sur la langue, ce rosé équilibré se distingue par une texture incroyablement légère et croquante. Grâce à sa forte acidité fruitée, le Rosé se révèle merveilleusement frais et vif en bouche. La finale de ce vin rosé de la région viticole de la Pfalz convainc enfin par un bon retentissement en bouche.

Vinification du Rosé du domaine viticole A. Diehl

Ce rosé équilibré d’Allemagne est un assemblage, élaboré à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Saint Laurent et Spätburgunder. Après la récolte manuelle, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Ici, ils sont triés et délicatement éraflés. La fermentation s’effectue ensuite en cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d’un vieillissement sur lies fines pendant plusieurs mois, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseil d’accord mets-vin pour le Rosé du domaine viticole A. Diehl

Découvrez ce vin rosé d’Allemagne idéalement bien rafraîchi à 8 - 10°C en accompagnement d’omelette au saumon et au fenouil, de curry de poisson à la noix de coco et au citron vert ou de spaghetti avec pesto de menthe et de yaourt.

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