Rouge - Domaine Montrose

Avec le Domaine Montrose Rouge, un vin rouge de tout premier ordre se retrouve dans le verre. Il y dévoile une merveilleuse couleur rouge pourpre éclatante. Cette cuvée française révèle dans le verre de magnifiques notes intensément expressives de griottes, de prunes, de quetsches et de cerises noires. S’y ajoutent des nuances de thé noir, d’épices de pain d’épices et de vanille.

Le Domaine Montrose Rouge séduit par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin dans cette gamme de prix supérieure, ce Français enchante, malgré toute sa sécheresse, par une finesse d’équilibre. Un goût excellent n’a tout simplement pas forcément besoin de sucre résiduel. La finale de ce vin rouge jeune de la région viticole du Sud-Ouest convainc finalement par une belle persistance.

Vinification du Rouge de Domaine Montrose

Le Rouge équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages Grenache, Merlot et Syrah. Après les vendanges, les raisins parviennent rapidement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteilles.

Accords mets-vin pour le Rouge de Domaine Montrose

Dégustez ce vin rouge français de préférence chambré à 15 - 18°C, en accompagnement d’un ossobuco, d’un ragoût d’agneau aux pois chiches et figues séchées ou d’une poitrine d’oie avec chou rouge au gingembre et marjolaine.

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