Savoie Premice - Grisard Philippe

Le Savoie Premice léger de la maison Grisard Philippe se présente dans le verre avec un jaune d’or brillant. Le nez de ce vin blanc de Savoie séduit par des notes de citron et d’orange. En poursuivant l’exploration aromatique, des notes minérales apparaissent.

Le Grisard Philippe Savoie Premice se présente à l’amateur de vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne paraît jamais grossier ni austère, comme on pourrait s’y attendre d’un vin de ce type. En bouche, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement soyeuse, dense et charnue. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Savoie séduit finalement par une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales issues des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Grisard Philippe Savoie Premice

Le Savoie Premice élégant de France est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Jacquère. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Savoie. Les ceps y enfoncent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le Savoie Premice peut s’harmoniser encore quelques mois sur lies fines.

Accords mets-vin pour le Savoie Premice de Grisard Philippe

Dégustez idéalement ce vin blanc de France bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement de roulades de chou, d’une salade d’endives fruitée ou de spaghetti à la sauce tomates-câpres.

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