Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum - Encry

Le Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum de la région viticole de Champagne se présente dans le verre dans un rouge clair lumineux. La perlage de ce champagne scintille dans le verre de façon extrêmement fine, élégante et persistante. En faisant tournoyer le verre, on peut percevoir dans ce vin effervescent un équilibre exceptionnel, car il ne marque ni de façon aqueuse, ni de façon sirupeuse ou liquoreuse les parois du verre. Dans le verre, ce champagne d’Encry révèle des arômes de grenades et de framboises, complétés par des notes de fleur d’hibiscus et de groseille rouge. En bouche, ce vin effervescent équilibré se distingue par une texture incroyablement crémeuse, légère et croquante. La finale de ce vin effervescent de la région viticole de Champagne, plus précisément de la Champagne, séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum d’Encry

Ce champagne équilibré de France est élaboré en bio à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. Le Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum est clairement également marqué par le climat et le style viticole de la Champagne. Ce Français peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière extraordinairement noble et complexe. Un impact non négligeable sur la maturation du raisin est en outre le fait que les raisins de Chardonnay et de Pinot Noir prospèrent sous l’influence d’un climat plutôt frais. Cela se traduit, entre autres, par des raisins particulièrement longs et réguliers et par une teneur en alcool plutôt modérée dans le vin. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et pressés avec précaution. S’ensuit la fermentation des vins de base.

Accords mets-vin pour l’Encry Selection Brut Grand Rosé Grand Cru 1,5 l Magnum

Ce vin effervescent français doit être dégusté de préférence très bien rafraîchi, à 5 - 7 °C. Il accompagne parfaitement une salade de légumes à la betterave rouge, des spaghetti au pesto yaourt-menthe ou des légumes au wok avec du poisson.

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