Somersault Chardonnay Pinot Blanc sec - Bergdolt-Reif & Nett

Dans le verre, le Somersault Chardonnay Weißburgunder de la maison Bergdolt-Reif & Nett présente une couleur jaune pâle éclatante. Le premier nez du Somersault Chardonnay Weißburgunder dévoile des notes de poires, d’abricots et de pommes vertes. Aux côtés des éléments fruités du bouquet s’ajoutent encore des nuances fruitées et balsamiques.

Le Somersault Chardonnay Weißburgunder de Bergdolt-Reif & Nett se présente merveilleusement sec aux amateurs de vin. Ce vin blanc ne se montre jamais rude ou maigre, mais plutôt rond et soyeux. Équilibré et varié, ce vin blanc léger et croquant se dévoile en bouche. Grâce à sa vive acidité fruitée, le Somersault Chardonnay Weißburgunder se révèle en bouche agréablement frais et vivant. La finale de ce vin blanc jeune de la région de la Pfalz, plus précisément de Duttweiler, impressionne enfin par sa belle persistance. La finale est également accompagnée de facettes minérales provenant des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Somersault Chardonnay Weißburgunder de Bergdolt-Reif & Nett

La base de l'excellente et merveilleusement équilibrée cuvée Somersault Chardonnay Weißburgunder de Bergdolt-Reif & Nett est constituée de raisins Chardonnay et Weißburgunder. Dans la Pfalz, les vignes qui produisent les raisins pour ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Après la récolte, les raisins sont rapidement transportés à la cuverie. Là, ils sont sélectionnés et délicatement pressés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en acier inoxydable à des températures contrôlées. À l'issue de cette fermentation, le Somersault Chardonnay Weißburgunder peut continuer à s'harmoniser sur ses lies fines pendant quelques mois.

Recommandation de plats pour le Bergdolt-Reif & Nett Somersault Chardonnay Weißburgunder

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne bien frais entre 8 et 10 °C en accompagnement de spaghetti au pesto de yaourt à la menthe, de poêlée de pommes de terre avec du saumon ou de légumes sautés avec du poisson.

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