St. Emilion Grand Cru Classé - Château Laroze

Avec le Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé, un vin rouge de tout premier ordre arrive dans le verre que l’on fait tourner. Il y présente une couleur rouge pourpre merveilleusement lumineuse. Si on lui donne un peu d’air en le faisant tournoyer dans le verre, on peut percevoir, avec ce vin rouge, un équilibre de tout premier plan, car il ne se dessine sur les parois ni de manière aqueuse, ni de façon sirupeuse ou liquoreuse. Le nez de ce vin rouge du Bordelais séduit avec des arômes de prune, de griotte et de mûre. Si l’on poursuit l’exploration aromatique, viennent s’ajouter, encouragés par l’influence du bois de chêne, des notes de cèdre et de vanille.

En bouche, le St. Emilion Grand Cru Classé de Château Laroze s’ouvre merveilleusement sec, structuré et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rouge équilibré se révèle merveilleusement veloutée. En finale, ce vin rouge de la région de Bordeaux enthousiasme finalement par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des réminiscences de griotte et de prune.

Vinification du Château Laroze St. Emilion Grand Cru Classé

La base de la cuvée de tout premier ordre et merveilleusement équilibrée St. Emilion Grand Cru Classé de Château Laroze est constituée de raisins de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le St. Emilion Grand Cru Classé est un vin du Vieux Monde dans toute sa splendeur, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en grands fûts de bois et en cuves inox à température contrôlée. À l’issue de celle-ci, le St. Emilion Grand Cru Classé peut continuer à s’harmoniser pendant 18 mois sur lies fines.

Recommandation de mets pour le St. Emilion Grand Cru Classé de Château Laroze

Ce vin rouge de France doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18°C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement pour du foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique, un ossobuco ou un bœuf bourguignon.

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