Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

Avec le Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion, un vin rouge de première classe entre dans le verre à vin. Il offre une couleur purpurée incroyablement brillante. Après la première agitation, ce vin rouge se distingue par une brillance magnifique qui le fait danser de manière vivante dans le verre. Le bouquet de ce vin rouge de Bordeaux charme par ses arômes de cassis, mûre, prune et myrtille. En poursuivant l'exploration de l’aromatique, on découvre du chocolat noir, du thé noir et des fèves de cacao.

Ce vin français impressionne par son profil gustatif élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec seulement 1,6 grammes de sucre résiduel. Comme on peut naturellement l’attendre d’un vin du segment premium et de terroir, ce Français séduit par sa fine harmonie malgré sa sécheresse. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge léger est merveilleusement soyeuse. Grâce à l’équilibre entre la fraîcheur fruitée et l’acidité, le Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion caresse la bouche d’une sensation veloutée, sans renoncer à une vivacité juteuse. En finale, ce vin rouge jeune de la région viticole de Bordeaux réjouit par une longueur remarquable. Des notes de cassis et de prune réapparaissent. Au rétro, s’ajoutent des notes minérales des sols dominés par le gravier et le sable.

Vinification du Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion

Le Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion élégant, d’origine française, est un assemblage élaboré à partir des cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Bordeaux. Ici, les vignes approfondissent leurs racines dans des sols composés de sable, de calcaire et de gravier. Bien sûr, le Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion est également influencé par le climat et le style viticole de Saint-Émilion. Ce Français peut être qualifié, dans le meilleur sens du terme, de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante. Lorsqu’ils sont parfaitement mûrs, les raisins pour le Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion sont récoltés exclusivement à la main, sans l’aide de récolteurs automatiques grossiers et peu sélectifs. Après la récolte, les raisins sont rapidement transférés à la cave de pressurage. Là, ils sont sélectionnés et délicatement ouverts. Vient ensuite la fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation.

Recommandation gastronomique pour le Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion de Baron Rothschild

Dégustez ce vin rouge français de préférence tempéré entre 15 et 18 °C, en accompagnement d’un couscous de légumes avec des boulettes de bœuf, de poivrons farcis ou des roulades de chou.

Distinctions pour le Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion de Baron Rothschild

Ce vin de Saint-Émilion nous enchante non seulement, mais il a déjà reçu des médailles de critiqueurs renommés. Parmi les appréciations pour le millésime 2017, on trouve :

• Mondial du Merlot - Or
• Decanter Awards - Argent

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