Syrah-Viognier Croak Rotie IGP - Arrogant Frog

Le Château Arrogant Frog Rouge, élevé en fût dans la région viticole du Languedoc, se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. Légèrement incliné, on distingue sur les bords de ce vin élevé en fût une transition de la teinte vers le violet. Cette cuvée française flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de griottes, de cerises noires, de myrtilles et de mûres. S'y ajoutent des notes de cannelle, d'épices orientales et de fève de cacao.

Ce vin rouge sec d'Arrogant Frog est parfait pour les amateurs de vin qui aiment le sec absolu. Le Château Rouge s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 0,6 gramme de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense et fondante. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Château Arrogant Frog Rouge flatte le palais avec une sensation de douceur, sans pour autant manquer de fraîcheur. La finale de ce vin rouge de garde de la région viticole du Languedoc, plus précisément de Limoux, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le calcaire.

Vinification de l'Arrogant Frog Château Rouge

Le Château Rouge équilibré de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages cabernet sauvignon, merlot et syrah. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Languedoc. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile, de calcaire et de gravier. Le Château Rouge est clairement déterminé par le climat et le style de viticulture de Limoux. Ce vin français peut littéralement être qualifié de vin du Vieux Monde, qui se présente de manière exceptionnellement impressionnante.

Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Château Arrogant Frog Rouge est encore élevé pendant 8 mois en barriques de chêne.

Accompagnement du vin Arrogant Frog Château Rouge

Découvrez ce vin rouge de France idéalement tempéré entre 15 et 18°C pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, une salade de concombres thaïlandais ou un pot au feu.

Récompenses pour le Château Arrogant Frog Rouge d'Arrogant Frog

Ce vin de Limoux ne nous enthousiasme pas seulement, des critiques renommés lui ont déjà décerné des médailles. Parmi les évaluations, on trouve

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