Gold Weiß trocken - Leon Gold

Le vin blanc de la région viticole du Wurtemberg se révèle dans le verre d'un jaune clair brillant et scintillant. Au nez, ce vin blanc du domaine Leon Gold révèle toutes sortes de poire nashi, de coing, de groseille blanche, de poire et de pomme.

En bouche, le vin blanc du domaine Léon Gold s'ouvre sur une note délicieusement sèche, accrocheuse et aromatique. Malgré son aspect sec en bouche, ce vin blanc convainc par son fondant juteux et son sucre résiduel finement tissé. En bouche, la texture de ce vin blanc au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le blanc se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole du Wurtemberg enthousiasme finalement avec une bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la marne et le grès.

Vinification du blanc du domaine Leon Gold

L'élégant blanc d'Allemagne est une cuvée vinifiée à partir des cépages Gelber Muskateller, Kerner, Müller-Thurgau et Riesling. Dans le Wurtemberg, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de grès et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve en inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation, le blanc peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines...

Conseils de dégustation du domaine Leon Gold Blanc

Ce vin allemand est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il accompagne parfaitement le cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde, un gratin d'épinards aux amandes ou des spaghettis avec une sauce aux câpres et aux tomates.

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