White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

L'or blanc - une promesse déjà tenue par la noble bouteille du White Gold Prosecco Spumante de Bottega, qui se dresse sur la table dans un argent brillant et ne demande qu'à être ouverte. La bouteille au look métallique libère alors une boisson qui brille dans le verre d'un jaune paille élégant.

Les bulles persistantes de ce vin mousseux - traditionnellement produit en Vénétie - brillent dans le verre de manière très fine et extrêmement stable. Lorsqu'on fait tourner le verre, ce vin mousseux se distingue par une magnifique brillance qui le fait danser dans le verre. Le bouquet de ce vin mousseux du nord de l'Italie convainc avec des notes florales délicates d'acacia, des nuances fruitées de pomme mûre et des arômes pétillants de citron. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce spumante croquant se présente ensuite au palais avec légèreté et complexité. La finale de ce vin mousseux de la région viticole de la Vénétie enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du Prosecco Spumante Bottega White Gold

Les cépages chardonnay, glera et pinot noir constituent la base de la cuvée White Gold Prosecco Spumante de Bottega, une cuvée de première classe et merveilleusement élégante. Le White Gold Prosecco Spumante est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Italien dégage un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges manuelles, les raisins sont transportés le plus rapidement possible dans de petites caisses jusqu'au pressoir, où le moût et le marc sont immédiatement séparés après le pressurage. Les vins de base sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées, puis le perlage est obtenu grâce à des levures sélectionnées, avec des remontages quotidiens. Après la stabilisation, le Prosecco est filtré et mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Bottega White Gold Prosecco Spumante

Ce vin italien est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert, une salade de concombre thaï ou un gratin de veau et d'oignons.

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A savoir sur White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega