Chablis AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

L'élégant Chablis de la plume de Joseph Drouhin glisse dans le verre avec une robe jaune or lumineuse. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre exceptionnel dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin blanc de France offre des arômes délicieusement distingués et complexes de citron et de pamplemousse, arrondis par des minéraux.

Ce vin blanc de Joseph Drouhin est destiné aux amateurs de vin qui l'aiment absolument sec. Le Chablis s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 1,2 gramme de sucre résiduel. L'acidité fruitée du Chablis est merveilleusement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. La finale de ce jeune vin blanc de la région de Bourgogne, plus précisément de Chablis & Grand Auxerrois, séduit finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le calcaire.

Vinification du Chablis de Joseph Drouhin

La base de ce chablis équilibré de France est constituée de raisins issus du cépage chardonnay. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Bourgogne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols calcaires. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée .

Conseils d'accompagnement du Joseph Drouhin Chablis

Ce vin français est parfait pour accompagner les plats les plus divers, mais il est aussi un plaisir à boire seul.

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