Charm Riesling halbtrocken - Georg Breuer

Le Charm Riesling léger de la maison Georg Breuer se présente dans le verre avec une robe jaune clair brillante. Dans le verre, ce vin blanc de Georg Breuer présente des arômes de pamplemousse rose, de melon gallia, de pamplemousse, de badiane et de kumquat, complétés par d'autres nuances fruitées. Le Georg Breuer Charm Riesling nous présente sur la langue un goût incroyablement fruité, ce qui est notamment dû à son profil gustatif doux résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée vive, le Charm Riesling se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Rheingau, qui peut bien vieillir, convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par l'argile et le schiste.

Vinification du Georg Breuer Charm Riesling

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le riesling. Seule une vendange impeccable a été récoltée pour ce vin monocépage exceptionnellement élégant de Georg Breuer. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols d'argile et de schiste. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Georg Breuer Charm Riesling

Dégustez ce vin blanc d'Allemagne de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une potée de légumes au pesto, un gratin de potiron ou une soupe de poireaux.

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