Clape Rouge Clos St Esteve - Chateau Combe Des Ducs

La Clape Rouge Clos St Esteve de la région viticole du Languedoc-Roussillon se révèle dans le verre d'un rouge pourpre dense. Au nez, ce vin blanc de Château Combe Des Ducs révèle toutes sortes de framboises. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le cacao s'y ajoute.

Le Chateau Combe Des Ducs Clape Rouge Clos St Esteve enthousiasme par sa saveur sèche et linéaire. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, ce Français séduit naturellement par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc puissant est merveilleusement légère, croquante et soyeuse. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Languedoc-Roussillon, plus précisément de La Clape, convainc finalement avec une belle persistance.

Vinification de la Clape Rouge Clos St Esteve de Chateau Combe Des Ducs

La cuvée Clape Rouge Clos St Esteve de Chateau Combe Des Ducs, de première classe et merveilleusement puissante, est élaborée à partir de grenache, de mourvèdre et de syrah. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. A la fin de celle-ci .

Conseils de dégustation pour la Clape Rouge Clos St Esteve du Château Combe Des Ducs

Dégustez ce vin blanc de France idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un gratin d'épinards aux amandes, d'une salade d'asperges au quinoa ou de légumes au wok avec du poisson.

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