Clos D'Ora Minervois La Liviniere AOP - Gérard Bertrand

Dans le verre, le Clos D'Ora Minervois La Liviniere de Gérard Bertrand offre une robe pourpre dense. Si l'on fait tourner le verre, ce vin rouge révèle une grande viscosité, ce qui se traduit par des vitraux bien visibles sur le bord du verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Vieux Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de cassis, complétés par du poivre noir, de la cerise noire et des baies de genièvre.

Le Gérard Bertrand Clos D'Ora Minervois La Liviniere se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on peut l'attendre d'un vin du segment Icône. Sur la langue, ce vin rouge puissant se distingue par une texture incroyablement crémeuse. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Languedoc-Roussillon enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de cassis.

Vinification du Clos D'Ora Minervois La Liviniere par Gérard Bertrand

Le puissant Clos D'Ora Minervois La Liviniere de France est une cuvée vinifiée à partir des cépages carignan, grenache, mourvèdre et syrah. Le Clos D'Ora Minervois La Liviniere est un vin de l'Ancien Monde dans le meilleur sens du terme, car ce Français respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins de l'Ancien Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le béton à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation du Gérard Bertrand Clos D'Ora Minervois La Liviniere

Ce vin rouge de France doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une potée de légumes au pesto, un bœuf bourguignon ou un ragoût d'agneau aux pois chiches et aux figues sèches.

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